哪種是冷庫保溫隔熱板的表層，冷庫保溫隔熱板的表層（Stainless Steel）指耐空氣中、液體、水等弱結垢性有機溶劑和酸、堿、鹽等催化浸蝕性有機溶劑結垢性的鋼，叫做不銹耐酸性鋼。鉻是使冷庫保溫隔熱板的表層提升耐蝕性的常規風格，當鋼中含鉻量完成12％上下時，鉻與結垢性有機溶劑中的氧反應，在鋼外表導致兩層非常薄的氧化物膜（自鈍化膜），可制止鋼的基體進第一步結垢性。除鉻外，普遍的硬質合金風格還有鎳、鉬、鈦、鈮、銅、氮等，以能夠滿足所有的主要用途對冷庫保溫隔熱板的表層組織結構和使用性能的請求。
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